Hoeveel vrienden kunnen, net als ik, niet meer zonder thermosbekers?

Van koffie, melkthee en kleine drankjes vroeger tot nu met een thermoskan in de hand.

Maar een recente evaluatie door de Beijing Consumers Association heeft een maas in de wet gevondenthermos kopjes.

Van de ongeveer 50 soorten geïsoleerde bekers die door het personeel werden bemonsterd, bleken er 19 niet-gekwalificeerd te zijn vanwege het overmatige gehalte aan zware metalen, en de kern van het probleem lag vooral in het materiaal van de binnenvoering: goedkoop roestvrij staal 201.

Hoe kan een ongekwalificeerde thermoskan, als een dagelijks gezondheidsproduct dat ons vergezelt, ‘heet water’ in ‘giftig water’ veranderen? Hoe kunnen we valkuilen vermijden en de juiste keuzes maken?

Hebben thermosbekers ook gezondheidsrisico’s?

Dit alles begint met de roestvrijstalen familie van geïsoleerde bekervoeringen. Roestvrij staal roest niet altijd, het is eigenlijk een familie van legeringen en de prestaties van verschillende modellen variëren enorm.

304 roestvrij staal (voedselkwaliteit)

Ingrediënten: Bevat ruim 18% chroom (Cr) en ruim 8% nikkel (Ni), met een laag mangaangehalte (Mn).

Kenmerken: Uitstekende corrosieweerstand, goede verwerkingsprestaties en internationaal erkend als het voorkeursmateriaal voor voedselkwaliteit. Het merendeel van het gekwalificeerde serviesgoed en keukengerei waarmee we in ons dagelijks leven in aanraking komen, is gemaakt van roestvrij staal 304.

Identificatie: Meestal staat "SUS304", "304" of "food grade roestvrij staal" duidelijk aangegeven op de bodem van de binnencontainer of in de handleiding.

316 roestvrij staal (medische kwaliteit/hogere voedselkwaliteit)

Samenstelling: Toevoeging van circa 2% molybdeen (Mo) op basis van 304.

Kenmerken: Sterkere corrosieweerstand en hoge temperatuurbestendigheid, vooral bestand tegen de corrosie van chloriden (zoals zout). Vaak gebruikt in medische apparaten, hoogwaardige geïsoleerde bekers en kustomgevingen.

Identificatie: gemarkeerd als "SUS316".

201 roestvrij staal (industriële kwaliteit/non food grade)

Samenstelling: Om de kosten te verlagen wordt een grote hoeveelheid mangaan (Mn) gebruikt ter vervanging van kostbaar nikkel (Ni), waardoor een "laag nikkel hoog mangaan"-structuur ontstaat.

Kenmerken: Slechte corrosieweerstand en gemakkelijk roesten. Het wordt voornamelijk gebruikt op industrieel gebied, zoals sierbuizen, horlogekasten, enz., maar mag niet worden gebruikt voor containers die in direct contact komen met voedsel.

Vrienden die vaak gebruikenthermos kopjesweet dat ze nooit alleen maar water bevatten. Wanneer we het gebruiken voor het verpakken van dranken zoals vruchtensap, koolzuurhoudende dranken, thee, melk, enz., begraven we verborgen gevaren.

Deze dranken zijn over het algemeen zuur (zoals fruitzuur in sap of koolzuur in koolzuurhoudende dranken) of alkalisch, en sommige bevatten ook complexe ingrediënten zoals theepolyfenolen.

201 roestvrij staal heeft een slechte corrosieweerstand en het oppervlak van de binnenvoering zal corroderen na langdurig contact met deze dranken. Op dit punt zullen zware metalen zoals mangaan, chroom en nikkel in de legering hun migratie en precipitatie versnellen en oplossen in de drank.

Dit corrosie- en neerslagproces is vaak langzaam en moeilijk met het blote oog waar te nemen. U ziet misschien geen duidelijke roest, maar er heeft zich onbewust een bedreiging voor de gezondheid ontwikkeld.

Simpel gezegd: het gebruik van een binnenvoering van corrosiebestendig 201-materiaal en het bewaren van niet-neutrale dranken verhoogt het risico op neerslag van zware metalen.

Wat zijn de gevaren van langdurig gebruik van deze isoleerbeker?

Langdurig gebruik van deze ongekwalificeerde geïsoleerde beker, vooral in omgevingen waar deze vaak in contact komt met warme dranken, zure dranken of vloeistoffen met een hoge temperatuur, kan meerdere gevaren voor de gezondheid met zich meebrengen.

201 roestvrij staal heeft een hoog mangaangehalte en als het lange tijd wordt bewaard in zure dranken (zoals sap of koolzuurhoudende dranken) of vloeistoffen op hoge temperatuur, zal het geleidelijk mangaanelementen corroderen en neerslaan. Hoewel mangaan een essentieel sporenelement is voor het menselijk lichaam, kan langdurige overmatige inname chronische mangaanvergiftiging veroorzaken, waarbij vooral het centrale zenuwstelsel wordt beschadigd.

Wat zijn de veel voorkomende symptomen? 

Aanzienlijke achteruitgang van het geheugen en concentratieproblemen;

Mentale lethargie, slecht humeur en gemakkelijke vermoeidheid;

Duizeligheid, slapeloosheid en frequent dromen;

In ernstige gevallen kunnen symptomen optreden die lijken op het Parkinson-syndroom, zoals trillen van de ledematen en spierstijfheid.

Kinderen en ouderen zijn gevoelige bevolkingsgroepen voor mangaanvergiftiging. Het zenuwstelsel van kinderen bevindt zich in de ontwikkelingsfase en hun metabolisme en bloed-hersenbarrièrefunctie zijn nog niet volledig volwassen; Oudere mensen hebben een langzamer metabolisme, een verminderd ontgiftingsvermogen en een kwetsbaarder zenuwstelsel.

Roestvast staal van slechte kwaliteit kan ook overmatig zware metalen bevatten, zoals chroom en nikkel, die onder corrosieve omstandigheden langzaam neerslaan?

① Chroom (vooral zeswaardig chroom): Overmatige inname kan de nieren en de lever beschadigen, wat kan leiden tot huidallergieën, zweren en langdurige accumulatie die het risico op kanker verhoogt.

② Nikkel: dit is een veel voorkomend allergeen dat gemakkelijk contactdermatitis kan veroorzaken bij gevoelige populaties; Overmatige inname op lange termijn kan ook het risico op orgaanschade vergroten.

Nadat ze via het drinkwater het menselijk lichaam zijn binnengekomen, komen deze zware metalen vooral terecht in de nieren en de lever, waardoor de metabolische last op de lange termijn toeneemt, waardoor de orgaanfunctie geleidelijk wordt aangetast en ze zelfs celmutaties kunnen veroorzaken, waardoor het risico op kanker toeneemt.